Hallo ihr Lieben,
jetzt bin ich doch erst jetzt dazu gekommen das Rezept für euch runter zu schreiben. Vorweg: es ist super leicht und eine Kalorienbombe hoch hundert. Für die Weight Watcher unter euch, das Rezept solltet ihr lieber ausprobieren wenn ihr gerade mal eine Pause macht, denn 1 Portion hat stolze 17PP. Da ich nur die Angaben von Weihnachten hatte, haben meine Eltern eine ganz schön große Portion essen müssen/dürfen. Deswegen würde ich die Portion für 4 Personen benutzen.
Was ihr benötigt für 4 Portionen: 110g brauner Zucker// 115g Butter (ich habe Sanella benutzt)// 150g Mehl// Vanillearoma/ 1/2 Vanillestange// Schokochips (Kuvertüre) eurer Wahl- für meine Eltern hatte ich Vollmilch, weiße Schokolade und Karamell Toffees und optional Schoko-,Karamell- und eine Fruchtsoße (besonders geeignet für weiße Schokolade-Himbeere passt am besten, meiner Meinung)
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Butter schmelzen lassen und mit dem Zucker mischen.
Mehl, 5 Tropfen Vanillearoma, das Mark einer halben Vanilleschote und 4-6 EL Wasser dazu geben und gut vermischen. Mit dem Wasser müsst ihr gucken wie die Konsistenz wird.
Dann teilt ihr die Menge, wenn ihr so wie ich mehrere Geschmacksrichtungen haben wollt. Und gebt so viele Schokochips/Toffees dazu wie ihr wollt (also viele :D).
Gebt nun die Massen in die Förmchen, diese hatten einen Durchmesser von 12,5 cm. Doch wie gesagt würde ich die Portionen die ihr dort oben seht jeweils durch 2 teilen. Wenn ihr gleiche Schalen habt dann gebt ihr den Teig für 20min bei Ober-/Unterhitze in den Ofen. Falls ihr kleinere Portionen macht müsst ihr natürlich die Zeit variieren. Die Oberfläche sollte langsam kross werden. Später mit 1 Kugel Vanilleeis servieren und optional mit Soße verzieren.
Falls ihr etwas nachmachen solltet und es auf Instagram teilt, dann lasst es mich wissen indem ihr mich auf dem Bild markiert und verlinkt @healthynonna. Ich würde mich sehr freuen.
Nina
